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西塘繁荣给新市的启示

发布时间:2014-07-31

西塘不长的古街上开了上百个酒吧

 





如果说新市是原样活着的江南古镇,那么西塘与新市相比,多了现代的时尚元素,也就有了更多的娱乐与餐饮繁荣。

近日,记者来到了嘉善的西塘古镇,发现这里的古镇老街,铺着青石板的街面商铺,不是如其它古镇千篇一律,像大同小异的民间美食、民间手工艺店,而整条街的都是现代酒吧。这条古街,名叫塘东街,一条并不长的街道却涌现着上百家酒吧集中开放,入夜,漫步在古街,踩在青石板,两边街道的摇滚金属声从四面八方一齐侵袭耳边,如果没去过酒吧,根本承受不了。但这丝毫没能挡住年轻的俊男靓女如潮水般地涌来,涌满了各个酒吧。

这个古镇的酒吧,基本集中在这一条街。在镇上经营一家酒吧的杭州人黄先生告诉记者,他的亲朋好友去年花了500万从别人手中盘下了这间酒吧,现在要从100多家酒吧中脱颖而出,难度还是很大,估计要用五年的时间将这间酒吧的投入全部收回。“我们一瓶啤酒卖45块钱,就是普通的小瓶装雪花啤酒,街外面一瓶卖两块钱不到的那种。”黄先生说了店里啤酒的单价,令人咋舌。

这还只是一家中小型的酒吧。街上规模最大的酒吧,是西风瘦马、泊客等酒吧,演艺团队阵容就是非常专业的表演团队,着装整齐统一。投入与产出就更为可观。

由酒吧生意红火随之而来的是西塘周边古街的数百家餐馆餐饮生意全面红火。即使是在晚上11时,短短数百米路段,就会发现这里呈现出与酒吧街和其它街完全不同的繁华景象,简直可以称得上是华灯璀璨的美食街,你甚至分不清这究竟是在哪里,因为这里既有台北面吧等台湾式餐馆,也有竹寿司那样的日本风味餐饮店,也有成片的如诸葛烤鱼、川妹子那样的川渝味餐馆,还有一连五六家如东北饭庄那样的东北味餐馆。来自山东的小武义连锁加盟店黄焖鸡米饭就在胥塘桥附近百米远的地段连开了三家连锁。

黄先生说,来这里开餐饮店的,很多是外地人,要占到一半以上。由于晚间无门票敞门入场,游客爆满,造成了酒吧生意与餐饮生意同时火爆的壮观场景,外地人与本地人一起,分享了这一场平民化的商业盛宴。

来自新市士林的简先生、新安的沈先生正好在西塘旅游,他们向记者表示,新市的西河口一带古旧民居,部分当然要更好地维护、修缮,但新市也可以拿出一部分民居来进行一番外立面中国传统式、内部洋家乐式的改造,在按总体规划布局的前提下,吸引外来投资者,以适应与时俱进的商业时代的到来——当然这一步的前提还是新市旅游业兴旺带来的客流量暴增。从目前看,整个德清的客流量特别是环莫干山区明显增多,记者看到武康云岫南路的大方传统菜店门附近的街道上常常会停五六辆旅游大巴,但新市的外地客流量增长似乎并不明显。

如果说,周庄、南浔、乌镇等古镇,或以名人传说见长,或以整体商业开发成规模,在古镇保护与商业利益的取舍上各有侧重,那么西塘带给江南古镇们的启示,就是在活着的古镇里,如何上演新时代的商业奇迹,让平民赚钱而不只是重点让开发商赚钱,西塘走出了一条自己特色的道路。


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