开眼界:德清的“冬虫夏草”——蝉花菌
上周,杭州市农科院食用菌专家小组在我县筏头乡探访了被“首次发现” 的冬虫夏草——蝉花菌。
冬虫夏草一般被认定为只生长在高寒的北方地带。百度百科中对冬虫夏草的定义为:冬虫夏草菌是麦角菌科一种寄生于蜗蛹蛾科昆虫幼虫体上的子囊菌。主产我国西南、西北。分布在海拔3000米以上的高山草甸上。杭州市农科院专家组的这次探访证实,或将彻底颠覆了不少人脑海中习惯的冬虫夏草菌概念,它居然也生长在温暖潮湿多雨的江南。
何传俊,是我省食用菌领域的权威专家,杭州市农科院高级农艺师,杭州市食用菌协会原秘书长,1965年从浙江农业大学毕业后一直在杭州市农科院工作从事食用菌育种栽培工作。当他听说德清的食用菌专家张美林聊起有客人在德清山区“首次发现”一种奇怪的菌菇后,就与高级农艺师阎静等一起实地探访。
在筏头乡大造坞村木竹坞的一片竹林里,一行人仔细地搜寻着脚下的林地。何传俊蹲下身来,扒开地上的腐竹叶,仔细地打量草丛中一棵小小的食用菌体,将它采在手中仔细端详,嘴里不禁喊了起来:“我找到了,这就是蝉花菌!”
这一棵蝉花菌,原来就是一个蝉和菌的结合体。根是蝉的幼虫体,花是从蝉幼虫头部生长出来的,约一寸长,从顶端分枝开花,花粉为乳黄色。它是怎么形成的呢?何专家介绍,蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生,当气候环境适宜时,吸收虫体的营养转化成菌丝体,最终虫体被菌丝体完全占居而只剩下一个躯壳。
作为一个在杭州市农科院工作多年的高级农艺师,阎静表示以前看到过衢州的同行拿来过蝉花菌样本,但自己也没有实地亲眼看到过蝉花菌的生长,这次在莫干山区的筏头乡算是开了眼界。专家们认为,在莫干山区,生长着竹林的丘陵地带,海拔80~600 米,地势平缓,郁闭度较高,土质疏松,湿度较大,地面覆盖有枯枝落叶层,且常有竹蝉活动的某些林地,采到蝉花不算稀奇。当天他们一行人共采到不下十棵。
据记载,蝉花菌的药用价值与冬虫夏草无异,也具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用,是神奇的古老中药,见之于《本草纲目》等典籍。
而据我县筏头乡的一些村民反映,德清的“冬虫夏草”—— 蝉花菌在我县民间早已发现,并非“首次”,早年山里还有专门的收购点,只不过外界知晓的人不多。每年夏天,都会有商人去我县的西部山区收购蝉花,而勤劳的山民也因此而获得一部分额外的收入,他们会上山去采集蝉花,然后卖给前来收购的商人,东沈村的何师傅说,今年的蝉花每个可以卖到2~3角的价格,而同出一源的蝉蜕(知了蜕下的壳)数量较多,所以商人是按每斤60多元的价格回收的。
我县的陆有仁中草药博物馆馆长陆有仁告诉记者,如果挖到了蝉花,建议迅速将其脱水或者放到冰箱存放,否则两三天之后就会变质从而失去药效。
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