连续高温，之前遭遇冷夏而“有些冷”的啤酒销售终于打了个漂亮的翻身仗，德清市民的“酒量”开始大增。昨天，记者在世纪联华看到，啤酒被摆放在离收银台最近的位置，并标出了“热销”字样。超市员工说，近段时间啤酒的销量要比之前多上一倍。

天气越热，啤酒销量就越好。记者从新市的华润雪花啤酒（湖州）有限公司了解到，7月上旬啤酒销量仅200吨/天。近段时间来，平均每天销售量达到500吨，上个月底销量最高的一天有750吨。

在沃尔玛，啤酒的货柜上，许多标签都显示正在促销，像是青岛啤酒这样的热卖款也打出了“满40元减5元”的促销宣传。工作人员说，近来啤酒销量很好，大约是平时销量的3倍多。

正巧有市民在选购啤酒，他告诉记者，天气热回到家就想喝口冰啤酒。这已经是他第二次来购买，“之前买的6听装已经喝完了。”

除了中国产的青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒等颇受欢迎外，5L装的比利时巅峰啤酒、卡力特黑啤和爱丁堡小麦啤酒等进口啤酒也很火。进口啤酒甚至“放低身段”，主动促销降价，部分产品的售价与国内品牌啤酒持平。

啤酒一般是男人的消暑饮品，而提到家庭解暑佳品，不得不首推简单易做的绿豆汤。沃尔玛售卖绿豆的木格子里，绿豆已所剩无几，不断有顾客在抢购剩余的绿豆。高温一来，绿豆销量成倍地增加。

销量攀升，绿豆价格也水涨船高，售价6元/斤，比半个多月前涨了1元/斤。“就靠这高温天，绿豆卖得最多。”新发地农贸市场里的一位摊主说，现在绿豆销量猛增，平均每天能够卖出五六十斤，以个人和单位购买为主。

另一个摊位卖得更多，仅8月5日一天就卖了100斤绿豆，摊主还总结出：“38度绿豆卖最多，35度绿豆销量也降温。”据介绍，如果只是想消暑，煮绿豆汤时用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。煮绿豆时想要保持碧绿的颜色，需要盖上锅盖，加入一点白醋也是小窍门。值得提醒的是，绿豆汤不宜空腹喝、过多喝，易引起腹泻。