经常去菜场的王先生最近发现，自己常买的两种食材间的价格差距越来越大，鸡蛋的价格越来越便宜，而青虾的价格却比去年要贵上不少：“我记得去年这个时候的青虾没这么贵。”昨天，记者在新发地农贸市场里询价得知，鸡蛋的价格是4.5元/斤，青虾的价格是35元/斤。

虽然青虾的价格比起五月初的50元/斤已经有所下降，但与去年同期的28元/斤相比已有上涨。青虾摊位的林阿姨说，因为饲料、人工等成本的增长，青虾涨价在所难免。等到下个月可能还要上涨，直奔60元大关。

德清县水产技术推广站曾建刚认为，青虾价格的上涨趋势是一定的，但林阿姨说的要价60元可能是指个头偏大的青虾，“平均价格应该还是在每斤三十多元，不会相差这么多。”曾建刚说，按照经验，五一前后是青虾价格的分水岭，从春节以来的价格涨幅有所收敛，五一后价格开始下降，等到11月份会再爬升。

但曾建刚强调，青虾价格的上涨与季节关系不大，主要是市场带动。越来越多的消费者喜欢吃虾，菜篮子里虾逐步替代鱼肉成为宠儿。海水虾产量在下降，消费者转投青虾“怀抱”。不过今年以来，极冷极热的极端天气多，青虾容易得软壳病，死亡率较高。“青虾产量下降了，需求却在增长，所以价格就往上跑了。”曾建刚说。

同样以五一作为消费节点的鸡蛋今年的价格走势恰巧与青虾相反，五一这段时间本来应该是鸡蛋的销售旺季，但今年鸡蛋价格没有明显的季节性走强趋势，在春节前后经历一个5.5元/斤的小高峰后，持续低走，而后稳定在4.5元/斤的价格再没波动，与去年同期6元/斤的价格相去甚远，与去年的上涨趋势正好相反。

县畜牧兽医局工作人员分析认为，去年的鸡蛋市场好，蛋鸡养殖利润丰厚，刺激养殖户扩大蛋鸡养殖规模，周边省份养殖蛋鸡的农户也增多，总体形成了供大于求的局面。“鸡蛋价格在短期内上涨不太可能，估计会维持低价，因为蛋鸡存栏量降不下去，供大于求的局面无法改变，价格要变高需要很长一段时间。”

对于消费者来说，鸡蛋价格的变动影响并不大，摊主表示每天的生意还是差不多。而青虾的价格高了几元，但是一般消费者一次性购买的虾不会超过一斤，也不会感觉价格太高。总体来说，菜篮子还是端得平的。