摊主和市民有些想法想让主管部门了解

新发地菜场也将逐步解决新出现的难题

全省性的《浙江省活禽交易管理办法》正式施行，时间紧、任务重，在保证居民的日常供应和身体健康，不让流行病肆虐的措施得到各阶层的欢迎和响应的同时，也给经营户和市民带来了转型期的不适与纠结。

在新发地这个武康主城区最大的菜场，杀白鸡摊主陈建梅放下手中的活儿，与记者聊起了杀白鸡上市第一天出现的一些问题。她表示，杀白上市是大势所趋，这一点她完全支持与拥护。但杀白上市定点屠宰后，自己与其它几家经营原有的杀白屠宰点就不能运转，还有半年才到期的房租5万元就只能浪费了。

这还不是她与其它摊贩头痛的全部。陈建梅说，原来每只鸡赚2元，每只鸭赚3元。现在定点屠宰到卫星村，每只拿走1.5元，利润只有5角一只；原来每只鸭赚3元其实是从鸭毛上赚的，现在屠宰权没有了，鸭肉上就赚不到钱了。另外，因为进货是一大早从乾元拉来100只，下午如果卖得好卖光了，还需要20只，这时再去趟乾元宰杀，时间上一个来回就要1小时以上，20只的量就不划算。另外，市民要吃鲜活鸡的习惯一下子难以改变，特别是看到冷藏过的鸡鸭身上如果出现滑液水，色泽暗滞，就卖不掉了。

更让陈建梅等经营户担忧的，是以后健丰食品的屠宰点从乾元镇卫星村转移到三桥的新建点，距离武康主城区更近，这样就很容易直接参与这些摊贩们的竞争，比如公司在菜场附近或主城区设立零售直供点，这样市场经营户目前正在经营的主城区酒家直供业务就基本全部被取代了。

对于这个问题，新发地市场管理有限公司总经理冯国熙告诉记者，市场转型确实比较快，市民与经营户、屠宰企业一下子确实难以适应，这需要有个磨合过程。国外发达国家也是以冷鲜鸡为主销售，这是趋势大家都已经接受了。为了市场内的经营户能保鲜，少跑乾元卫星村屠宰点，市场内马上将拥有一个冷藏柜供应给摊贩户，以保证质量；另外，菜场也与健丰食品约定，菜场内不允许健丰食品这个屠宰企业设立直销零售点，以保证杀白鸡经营户的利益。

最后，冯国熙斩钉截铁地说，如果因为在市场内销售的杀白家禽出现变质等情况，市场将争取向屠宰场要补偿。

不少市民提出，全县杀白上市屠宰定点企业只有一家健丰食品，这是否存在着一定的市场垄断？县农业局畜牧兽医局局长陆建良解释说，县内目前只有一家定点屠宰企业，但市场经营户并不是只有从它那里进货，只要其它地区的杀白家禽有合法证明，同样可以在本地市场销售。以后德清的杀白家禽还可能供应杭州市场。