不少“吃客”喜欢腌肉制品，咸香的口味让人回味无穷。虽然现在超市网店可以方便买到各种品牌的腌肉制品，但是仍有许多人更加钟意“妈妈”的味道。大雪刚过，武康居仁街的魏阿姨便开始忙碌起来，在生抽、老抽、冰糖、白酒的作用下，一块块酱肉被“上了色”，另外还有酱鸭、咸肉，足足挂满了半个院子。魏阿姨说：“我和我老伴吃不了这么多，可我那三个孩子都喜欢吃，这些都是为他们准备的。”

魏阿姨告诉记者，腌好的酱肉再晒上十几个太阳就可以吃了，在干燥的环境下可以储存到来年夏天。