在这冷得哆嗦的冬天，能够吃上一口热乎乎的火锅真是人生一大乐事。要问哪里的火锅最好吃？当然是自家的火锅最好吃！

“香菇贡丸来一点，撒尿牛丸来一点，鱼豆腐来一点，蟹肉棒和燕饺也好的。”面对超市冷冻柜里琳琅满目的火锅料，62岁的张秋香简直挑花了眼。“天气冷，家里吃火锅不仅吃了浑身热乎乎，而且便宜又卫生。”

只见张大妈挑了四种不同口味的丸子，又从隔壁货架上取了一包火锅底料和蘸酱，花了不到60元就配齐了一顿家常火锅宴。

12月23日中午，记者从沃尔玛超市生鲜柜台处了解到，今年超市的火锅材料较往年也增加了不少新品种，有些以前只能在火锅店才吃得到的“贵族”火锅料，如蟹籽宝、龙虾球、芝士宝、蟹膏宝等配菜如今也“跌”入市民的“菜篮子”。相比火锅店五六十元一份的价格，超市却只卖17.8元/斤。工作人员告诉记者，“尽管推出不久，但顾客的反响却很好。”

与沃尔玛超市不同的是，华润万家超市虽然火锅材料品种不多，但底料却琳琅满目，有植物油火锅底料、清汤和辣汤底料和四川红汤锅底料等等。“自从天气冷了，来超市买火锅材料的人大概比平时多了20%左右。家里做火锅，都比较偏向于口味清淡类的。”超市工作人员小陈透露，“前几天气温骤降，火锅底料一天就卖了两大箱，将近百余包。”

相比超市，农贸市场上的火锅材料和底料就没有那么五花八门了，但是销售量却也不容小觑。“我们进货的品种每年都差不多，但是今年素食类的配菜卖得特别好，可能跟大家现在比较注重健康有关系吧。昨天一个上午，光是冻豆腐就卖出了30斤左右。”乾元长桥农贸市场摊主李建强说。

采访中，记者了解到，不少市民为了驱寒滋补经常在家煮火锅吃，有的市民一周吃四五次火锅。对此，县人民医院的专家提醒市民，冬季吃火锅的确能达到驱寒的效果，但食用火锅要适度。专家说：“火锅食用过多容易出现咽喉肿痛等症状，影响身体健康。为了防止上火，在火锅汤中可以适量倒入啤酒，因为啤酒中含有大量维生素，可以缓解上火，达到健康饮食的目的。”