在雷甸镇大街上，有一家谈家面馆，开的时间不长，面积也不大，可是名气是响当当的。有客人说：“这家的面好吃。”也有客人说：“这里吃面，文化氛围很好。”

吃面，还和文化搭上边？别不信，到谈家面馆一看就知道了。

拆迁后开起了面馆

48岁的谈春松是下高桥村人，以前在砖瓦厂做过十七八年的会计，后来又在家里从事围巾加工。今年，拆迁后，他就和家人搬到了镇上生活。

谈春松是个闲不下来的人，围巾加工不做了，他就想干点其他的活。他喜欢吃面食，以前常到武康的三味面馆吃面。他觉得，雷甸镇还没有类似这样的面馆，所以就筹谋着也开一家有特色的面馆。

刚向家人提出这个建议，起先他们并不大赞成。因为，谈春松以前只是在家里帮着烧烧晚饭，没有开过面店，没有经验。而且，开面店太辛苦，家里现在条件还可以，实在有点犯不着。

可是，谈春松却很坚持。他专程跑到三味面馆和临安的转角面馆学习，向大厨认真讨教烧面的技巧。回来后，自己慢慢摸索。

一天能卖出120多碗面

今年7月15日，谈春松的谈家面馆开张了。特色、健康，是他的卖点。

面馆的厨房有个土灶，谈春松笑笑解释说：“这是我用来熬汤底的，用的都是上好的筒骨，这样面吃起来味道更鲜。”

说起哪些面最受欢迎，谈春松扳着手指数了下：“有红烧大肠面，我用四五个小时用大锅慢慢烧出来的，味道特别香，每天能卖30多碗。还有特色鸭脚面、还有五香牛肉面，这些都卖得特别好。”

“老谈，你们的三鲜面味道也不错，来一碗。”采访时，一位老顾客乐呵呵地走进面店，点了碗面坐下。

凌晨3点多起来，常常要忙到晚上9点多，平均一天卖出120多碗。这辛苦是可想而知的，有时候手脚都有些僵硬了。然而，谈春松感到满足和快乐。“客人喜欢吃我的面，那我肯定开心呀，接下来，我还打算换换新花样，让客人有多种选择的机会。”谈春松介绍道。

四块小画板内容天天换

去过谈家面馆的人会发现，门口和店内的四块小画板上，字迹整整齐齐，这内容每天还有更新。

比如“五水共治”行动开始后，谈春松就搜集了资料，在小画板上写了有关宣传内容：“大河没水小河干、朴素的道理告诉我们——”

国庆节到了，谈家面馆门口小画板上写着：“今天是我们伟大祖国的生日，祝愿祖国繁荣昌盛。”店内的画板上，还有“勤善和美”，筑梦、追梦、圆梦的内容。

写这些，谈春松说，都是自己平常日积月累的一些知识内容。一来是自己从小喜欢写写文章，二是打心底感激能拥有如今的美好生活。

“他像着魔一样，晚上看新闻，早上3点多起来，第一件事写这些，要捣腾半个多小时呢。”谈春松的妻子说。

“老谈，国庆过完了，还要写点什么呢？”趁着吃面的时间，一位客人仔仔细细地把画板内容看了一遍，打趣地问道。这头，谈青松烧着面笑着回答：“别急，我今天晚上再好好想想。”

谈家面馆的客人络绎不绝，谈春松在他的小面馆，每天依旧忙忙碌碌。采访结束时，他说的是：“自食其力，做自己喜欢的事，生活才会幸福快乐。”