随着国庆的越来越近，年脚边的德清三宝之一年猪饭也即将登场。可是随着国家对食品安全的重视和生猪定点屠宰的硬性规定，使得一些山旮旯的村民吃猪肉比以往有些不那么随意了。

县长热线前段日子接到过一个徐先生（化名）的来电，反映在筏头上郎村（现勤劳村）有个村民在私自杀猪、卖猪，每天在自己上郎村的家中杀猪，还是卖猪的流动摊贩，每天早上6点到7点左右在上郎村里流动卖猪肉。他希望有关部门取缔该摊贩且查处私自杀猪的行为。

县农业局屠宰行政执法大队负责人王云凤接到热线后马上去筏头了解具体情况，经与筏头乡农办、筏头乡派出所核实，并与当事人章师傅约谈，得到的情况基本属实：一般一天杀一头，有时不杀。

这位章师傅在解释他为什么杀贩猪的理由时说，筏头的上郎村属于德清交通不便的偏远山区，农民要吃肉比较不方便。国家实施定点屠宰政策后，县商务局曾经采取强硬措施，对筏头生猪每天派送，多时全乡4至5头，少则1至2头，因亏损运费无人承担，此后就不再派送。

那么遇到雨雪天气怎么办呢？大雪封山、道路阻塞的冬天，恰逢山里人在家里待客、过年的时节，外面派送车也送不进，乡亲们要吃猪肉怎么办？在这种情况下，村里私自屠宰确实一直若隐若现地存在着。

对于这样的棘手问题，王云凤认为，目前已经要求当事人章师傅办理健康证、生猪必须经产地检疫，污水必须处理得当。从法规意义上讲，私自屠宰肯定是法律不允许的，但考虑到西部山区的特殊情况，她将上报政府协商是否规划小型屠宰点或采取其他新措施，解决这一长期存在的难题。

县畜牧兽医局局长陆建良告诉记者，村民一家一户自己养殖生猪过年时自己宰杀，这种情况并不一定需要定点屠宰。因为本地村民养殖的零星生猪不出村，一般不会造成猪流行病的蔓延，而且对德清当地的农家乐年猪饭还有一定的促进作用。但如果其他地区的生猪不经定点屠宰而直接进入山区私自屠宰，则很容易将外地猪流行病菌带入山区，因此必须严格实行定点屠宰政策。

编 辑 点 评

关键在于加强监管

吃得到放心肉，方便地吃到肉，两者都是必要前提。为了放心，让偏远地区群众吃肉变困难了，是个问题；为了吃肉，不放心的肉上市了，甚至让病死猪等问题肉趁虚而入，同样是个问题。

在偏远和交通不便的区域，人口密度较低，为了一两头猪搞派送，现实的可行性较低，如果设置仅限于向本地市场供应畜类产品的小型定点屠宰点，确是解决矛盾的积极办法。但有人担心的还是那个老问题，越是偏远的屠宰点，监管难度越大，这对职能部门而言是一大新的考验。尽管旧矛盾的后面有新矛盾，但用化解矛盾的积极办法去解决矛盾，矛盾才会越来越少，老百姓离满意才会更近。