9月6日上午，全县无证照小餐饮集中整治暨创建省级餐饮服务食品安全示范县工作动员会召开。县委副书记、代县长王琴英强调，要本着对全县人民生命健康安全高度负责的态度，扎实工作，做到敢抓敢管、务求实效，切实推动全县食品卫生工作再上新台阶。副县长王少华出席会议。

王琴英指出，食品安全是老百姓最为关心、最为直接、最为现实的民生问题，也是保障人民群众身体健康、建设“两美”德清和促进社会和谐稳定的迫切需要，必须充分认识开展全县无证照小餐饮集中整治的重要意义。

王琴英强调，各乡镇（开发区）、有关部门要以严整治、重实效的举措，强势推进各项工作。一是措施要过硬。要做到底子清、情况明，特别是要把无证小餐饮店通通排摸出来。在整治中要突出重点区域、重点对象、重点问题，抓住问题关键，集中精力坚决予以彻底整治。二是方法要得当。要督促经营户依法办理相关的证照，规范经营行为，做到规范一批；要引导整治经营户诚信自律，争创餐饮服务示范单位，做到提升一批；要坚决取缔条件设施差、油烟污染严重且整改后仍达不到要求的经营户，做到关停一批。三是整改要规范。要按照《德清县无证照小餐饮集中整治工作方案》和《德清县餐厨垃圾管理办法》来严格对照落实整改工作，做到标准统一；要根据集中整治每个阶段相应的工作任务和时限要求，按照各自职责分工，狠抓推进，做到步调一致。四是管理要长效。要落实长效管理主体责任，切实强化餐饮安全长效管理第一责任人意识；要创新长效监管举措，建立“黑名单”制度，对上榜小餐饮单位实行挂牌督办和公示，加强教育培训，形成诚信经营的良好社会氛围。

王琴英强调，要落实责任，形成合力，切实强化领导、强化宣传、强化考核，确保我县成功创建省级餐饮服务食品安全示范县。

王少华也就做好下一步工作提出了要求。

会上，县政府还与各乡镇（开发区）签订了2014年度无证照小餐饮和餐厨垃圾整治目标责任书。