甜品桌 婚宴的新选择
香甜诱人的马卡龙,创意十足的星空棒棒糖,造型独特的杯子蛋糕,各式各样的糖霜饼干……近日,记者在一场婚宴上,发现这样一桌创意十足、充满浪漫气息的甜品台吸引了众人的眼球。
打造这样一桌美味绝非易事,仅仅一两天的制作时间带来了很大的难度。说起“私人订制”这四个字,在我县各个微信群里应该小有名气了。没错,这一桌的甜品就是出自“私人订制”姚楠之手。谈起这桌甜品,姚楠说:“一天一夜没休息,婚礼当天凌晨4点才完成最后几个泡芙。”
据姚楠介绍,甜品台的设置,主要作用在于迎宾和修饰婚礼两个方面。婚礼过程中,来宾最有可能感到无聊的时间段就是仪式前的等待阶段,新人们忙于化妆或在迎宾,无暇顾及到场宾客。考虑到距离婚宴开餐还有一段时间,准备餐前甜点绝对是一个很好的选择,来宾既可以打发时间,也可享受美食。
至于甜品的种类,姚楠介绍说:“一个主蛋糕是必不可少的,可以选择形象生动的翻糖蛋糕,也可以是色彩鲜艳的裱花蛋糕。除此之外,尊贵的马卡龙也是不二之选,另外像杯子蛋糕、糖霜饼干、慕斯、布朗尼都可以根据各自喜好随意挑选。”
是否采用甜品台,很大程度上还是根据新人的预算来决定的。姚楠介绍,甜品台的价格根据种类和数量不同价位也不一样,像一桌6种甜品的台子价位从2000~3000元不等。
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